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【台北】可以享受雜炊的小火鍋‧天湯御品火鍋

店內的空間還蠻大的~座位數不少





天湯的模式,有點像是王品在台中開的石二鍋
點主鍋,除了基本的菜盤、飯/麵/冬粉,另外附有冰沙
醬料的部份也是跟石二鍋一樣
不是一般的醬油,是微酸的,沾起來不會那麼的鹹,可以中和味道
會先送上調好的醬料,再提供辣椒、蔥、蒜、...等等的配料,供客人自行取用,用完後,服務人員就會收走

石二鍋跟天湯不同之處在於
石二鍋有石頭火鍋跟涮涮鍋二種鍋類可以選擇
天湯則是以雜炊來區別

天湯的湯頭都是昆布鍋,所以裡頭都有一片昆布

主鍋可以有六種可以選擇
牛、雞、羊、豬、魚、香蕈
每鍋都是198元
目前可以+90元升等成海陸鍋,會有六種海鮮食材

芒果冰沙

菜盤
很大一盤,有高麗菜、香菇、地瓜、芋頭、花枝丸、豬血糕、豆腐...等等
配料算是很豐富的,但孤小嫺個人覺得高麗菜的量少了點 希望份量可以增加
因為孤小嫺愛吃菜啦
地瓜這個配料算是挺特別的,很少涮涮鍋會有
而且,...超大一塊,也很甜
煮到後來,湯都有淡淡的地瓜甜味,粉不錯



他國特優級霜降牛肉鍋

他國羊肉鍋

國產梅花豚鍋
豬肉切的薄,稍微燙熟就可以吃,挺嫩的

+90元升級的六品海鮮
有蘭花蚌、墨魚、魚片、鮮蝦、蛤蜊、扇貝
孤小嫺沒有升級,是另外兩位友人升等成海陸鍋
不過,孤小嫺有吃到墨魚跟魚片
都很好吃,很嫩



附餐的寬冬粉、烏龍麵



冷飯~不是用來配火鍋的唷~是在吃完火鍋後,將鍋內的渣渣都撈掉~再把冷飯放入湯裡煮


最後就完成雜炊了~店家會提供蔥跟海苔~很好吃唷


天湯的服務還不錯
當天孤小嫺有先訂位,訂了晚上7點半
因為其中一位友人晚到,而我們在7點20分就先到了
所以我們就先進去等候另一位友人
不過,在等待的同時
店家有注意到我們目前只到2位
所以都不會來問我們要不要點餐
我們大概空桌的狀態,等了半個小時朋友才到

孤小嫺有注意到,當朋友進入店裡的時候
他們馬上就通知說,訂位的人已到齊
所以朋友入座後,馬上就有服務人員來幫我們點餐
真的很優,要稱讚一下

天湯裡的服務人員幾乎都是小弟弟、小妹妹
但是服務態度都很好,每個人都笑容滿面的
希望這樣的服務可以維持

天湯的價格不貴、服務也好、用餐環境也很舒適
會讓孤小嫺想要再去享用的涮涮鍋

天湯(昆明店)
台北市萬華區昆明街76-1號
訂位專線:(02)2311-1290
營業時間:
週一~五:11:00~14:30
                   17:00~21:30
週六~日:11:00~21:30

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